Integralni pirinac sa brokolijem i leblebijama -Zdravo,Vegan/Vegetarijansko jelo

Integralni pirinac sa brokolijem i leblebijama -Zdravo,Vegan/Vegetarijansko jelo

 Potrebne namirnice

 

      Integralni pirinac sa brokolijem i leblebijama

 Integralni pirinac sa brokolijem i leblebijama-uz to kao dodatak spanac

Potrebno:

-1x solja integralnog pirinca

-2x manja luka

-2x cena belog luka

-1cm djumbira (opcionalno)

-1 cm kurkume (opcionalno)

-Saka indijskog oraha (svaki rastaviti po polovini)

-1x brokoli (moze i zamrznuti brokoli)

-200g leblebija (skuvati ili kupiti u konzervi/tegli)

-So po potrebi

Priprema:

-Skuvati pirinac.

-Skuvati brokoli: 3-5 minuta u prokljucaloj vodi i sitno iseckati. Ukoliko ste koristili zamrznuti brokoli, onda ga treba samo odmrznuti i ne treba kuvati.

-Prepoloviti indijski orah.

-Luk iseckati na sitne kockice.

-Beli luk iseckati sitno.
-Djumbir i kurkumu sitno iseckati.
-Leblebije ocediti od vode.

-Prvo proprziti kratko luk i posoliti ga, zatim dodati i djumbir, kurkumu. Nakon kraceg vremena dodati i beli luk i prziti jos oko dva minuta. Zatim dodati leblebije, 5 minuta prziti i na kraju dodati brokoli i posle minut, dva iskljuciti sporet.

U sve to dodati pirinac, dobro izmesati. Probati da li je dovoljno slano, ako nije dosoliti.

*Uz ovo cesto jedem spanac sa belim lukom ciji se recept nalazi na blogu.
*Beli sir ide fantasticno kao prilog.
*Kuvano jaje ili ribu takodje preporucujem uz ovaj obrok.

Prijatno :-)