Lazanja sa makaronama

Lazanja sa makaronama

Sastojci:

-500 gr. mlevenog junećeg mesa

-500 ml. paradajz soka

-3x manje glavice crnog luka

-3 čena belog luka

-350gr. makarona

-peršun po želji

-so otprilike

-biber otprilike

-suvi začin po želji

*Sastojci za bešamel sos

-700ml. mleka

-otprilike 50 gr. putera

-2,4 kašike brašna

-200gr. rendanog kačkavalja

-so

-biber

Postupak:

Sitno naseckati crni luk i pržiti ga do staklasto smedje boje. Zatim dodati sitno seckani beli luk i pržiti još par minuta. Dodati mleveno meso i posoliti. Dinstati sve zajedno dok se ne uprži. U uprženo meso uliti paradajz sok i oataviti da se krčka na tihoj vatri. Što duže to bolje. Ja kuvam oko pola sata, moze naravno i brže to je opcionalno. Ali crveni sos je više ukusan kada se duže kuva. Kada smatrate da je gotovo dodati biber i peršun.

Na drugoj ringli staviti vodu za makarone. Usoliti je i sačekati da proključa. Zatim staviti makarone i kuvati ih kao što piše na pakovanju. Na kraju ocediti makarone. 

Bešamel sos: Rastopiti puter, dodati brašno i sjediniti ih mešanjem. Zatim postepeno dodavati mleko uz stalno mešanje na manjoj vatri. Dodati so i kada je sos zgusnut i kremast dodati rendani kačkavalj. 

Vatrostalnu činiju premazati puterom, razmazati malo crvenog sosa po dnu a onda polovinu makarona ravnomerno rasporediti da prekrije dno. Preko makrona dodati crveni sos a preko crvenog sosa bešamel sos. Zatim dodati drugu polovinu makarona. Preko druge polovine dodati bešamel sos. (Ako vam je ostao crveni sos onda stavite i njega kao sto je opisano)

Staviti u rernu na 180 stepeni i ostaviti da se zapeče oko dvadeswtak minuta. 

Prijatno ☺️