Meripilus giganteus čudesna gljiva recept za čaj

Meripilus giganteus 

Jastrebovača je lekovita gljiva. Ima sposobnost da jača imunitet pa je korisna kod lečenja gripa, a takođe može da se koristi i preventivno da bi imuni sistem bio dovoljno jak da odoli virusima gripa koji znaju da haraju u određenim periodima.Ova gljiva koristi se još i za lečenje najtežih bolesti , tumora i side ,a takodje reguliše i šecer u krvi .

Recept za lekoviti napitak:

Gljivu je potrebno osusiti , a to se radi tako sto se zrela, vec otvrdela gljiva iseče na tanke uzdužne delove pa se rukama odvoje končasta vlakna , to se osuši na tavanu i osušeno uskladišti u papirne kese ili pakete. Napitak od ove gljive može da se pije u neograničenim količinama tri meseca , a posle toga je najbolje napraviti pauzu od barem mesec dana . Napitak se sprema tako što se 30 grama isitnjene suve gljive potopi u 9 dcl.vode.Sud sa vodom i gljivom ostaviti na tihoj vatri tj . do tačke ključanja 45minuta. Sud treba da bude poklopljen tokom kuvanja a jos bolje je koristiti manji ekspres lonac .Posle 45 minuta sklonite sa vatre i držati u poklopljenom sudu najmanje 12 sati , zatim ponovo ostavite na vatru do tačke ključanja jos 15 minuta , procedite i pijte tokom dana ovaj napitak. Od iste gljive možete napraviti jos jedan napitak , posle toga proceđene gljive se mogu baciti u kompost ili u baštu.Da bi se poboljšao ukus napitka možete dodati malo limunovog soka koji će bolje apsorbovati lekovite materije gljive u vaš organizam.

Jastrebovaču možete pronaći na polutrulim panjevima u hrastovoj i bukovoj šumi u kasno leto i početak jeseni.Jedan od jasnih znakova determinacije ove gljive je što pocrni brzo na dodir cevcica , miris prijatan na gljive , boja cevcica je bela , nema strucka vec su gljive srasle u jedno plodno telo .Najbolje je da vam ovu gljivu pokaže neki iskusan gljivar .

Evo ovako treba da izgleda gljiva spremna za sušenje .


Prijatno !

Molitva šumi

 Molitva šumi

MOLITVA ŠUME :

" Čovječe, kad pored mene prođeš,
nemoj podići ruku ni na jedno stablo,
ni na jedan grm.
Nemoj me nepromišljeno ozlijediti.
Ja sam toplina tvoga doma
i ognjišta u hladnim zimskim noćima,
prijateljski hlad i štit od vreline ljetnoga sunca.

Ja sam drvo tvoje kolijevke,
trijem tvoje kuće, daska tvojega stola,
postelja na kojoj spavaš i odmorište vječnog počinka.

Čovječe, poslušaj me i usliši molitvu moju:
Ne ruši me nepotrebno,
ne spaljuj me nepažnjom, ne sijeci me nerazumno,
ne ozlijedi me bezobzirno.
Očuvaj me za svoju djecu.

Prolazniče !
Kad pored mene prođeš
I poželiš podići svoju ruku na mene,
Pazi, nemoj me ozlijediti jer:
Ja sam trijem tvoje kuće,
Daska na tvome stolu,
Postelja na kojoj spavaš,
I drvo od kojeg gradiš.
Tvoja lađa,
Ja sam držalica tvoje motike,
Vrata tvoga obora,
Drvo tvoje koljevke
I mrtvačkog sanduka.
...
Prolazniče, slušaj moju molitvu:
Ne ozljedi me! ”

Ne znam ko je autor ove prelepe pesme ,ali trebalo bi da se držimo ovih reči kao životnog pravila koje će nas usmeravati da se uvek podsetimo da je priroda naša majka i naš život . Potrebno je dostići toliku svest da kada se nađemo ispred nekog starog ogromnog drveta dobijemo želju da zagrlimo to  drvo i doživimo ga kao biće koje oseća naše emocije i naš dodir , kao biće koje razume nase misli i da smo sigurni tog trenutka kada ostvarimo fizički kontakt sa njim da je ono srećno i zahvalno zbog ljubavi koju smo mu pruzili. Tada je potrebno otvoriti um i upiti svu pozitivnu energiju koju ce nam drvo pokloniti za uzvrat naše ljubavi i pažnje prema njemu.Poklon koji se dobija za nekoliko minuta iskrene ljubavi i pažnje je neprocenjiv . Oseca se veliki priliv energije , dolazi nova snaga , a stres nestaje , ostaje srce puno ljubavi ispunjeno srećom. Da, potrebno je raditi na tome, da drvo ne bude samo drvo za vas , već da drvo dobije drugu dimenziju u vašem umu , tj. ono što ono i jeste , stvorenje šume. Takođe morate prepoznati svoje drvo jer nije svako drvo isto , ali o tome više ubuduće .... 

Ajmokac

 

Jesen u svoj svojoj raskosi boja i lepote donosi sa sobom i ono manje lepo, donosi prehlade. U skladu sa tim pocinjem ovom ukusnom corbicom koju mi je mama uvek kuvala, narocito kada sam bila prehladjena. Savrsen spoj kokosje supice i puno belog luka.

Sastojci:

- Belo meso sa koskom (originalna verzija)  ili 2 batka sa karabatkom ( ja preferiram )
- Ceo cen belog luka ( moze i manje ali i vise, sve zavisi od ukusa )
- 4 kasike belog ili kukuruznog brasna
- 1 do 2 kasicice ulja
- Kockica supe

*** moze i ne mora:

* Djumbir - otprilike 1-2 cm debljine
* 1 kasicica kurkume
* 1/2 do 1 kasicice kima
* 2-3 kapsule Cardamom-a ( pred kraj kuvanja izvaditi iz corbe )
* 3-4 karanfilica ( pred kraj kuvanja izvaditi iz corbe )

Priprema:

Meso staviti da se kuva i kada voda prokljuca staviti kockicu supe da se kuva zajedno sa mesom.
Kada je meso kuvano izvaditi iz serpe da se prohladi i potom ga iscepkati, moze i da se secka ali ja volim bas onako kako je spremala moja mama.

 

Beli luk i djumbir sitno iseckati i dodati cardamon, karanfific, kim i kurkumu u supu  (vatru smanjiti). 

U medjuvremenu u tiganj sipati ulje i kada se ulje zagreje dodati brasno. Brasno treba proprziti na umerenoj temperaturi uz stalno mesanje da ne bi zagorelo. Kada brasno dobije blago zutu boju ukloniti sa vatre i polako dodavati u corbicu koja se kracka sve vreme na srednjoj temperaturi, naravno uz stalno mesanje.

Prijatno :-)

Fire&Water kitchen

Fire & Water kitchen

I kao sto se bez vatre ne kuva tako ni bez vode nema ukusne corbice. 

Tako ce ovde biti spojeno nespojivo, dva stila, dve osobe koje zive u razlicitim drzavama sa potpuno razlicitim stilovima zivota. Za svakoga po nesto.

Zaljubljenici u prirodu moci ce da uzivaju u pravim specijalitetima koje nam je dala majka zemlja. Bio produktima iz sopstvene baste i pomalo gorstackom nacinu zivota. Lekovita svojstva raznih biljaka i njihova pimena.

Sa druge strane recepti modernog zivota, brzo i lako ili novine koje nam stizu iz dalekih zemalja kao Chia ili Amaranth...

Najbitnije je kuvati srcem a kod nas ce svako moci da pronadje ono sta mu je srcu drago. Od divljih i hrabrih do pocetnika i onih koji vole da eksperimentisu. Od recepata za hranu do recepata za duh i telo.

Uzivajte u kuhinji Vatre i Vode.