Socne spagete sa pecurkama

Spagete sa pecurkama

Potrebno za dve osobe:

* 1/2 pakovanja spageta ( integralne ili obicne spagete, ja sam koristila u ovom slucaju obe vrste, pola integralnih pola obicnih )
* Veza mladog luka
* 250 gr. pecuraka ( ja sam koristila sampinjone )
* 300 ml. pavlake za kuvanje
* Veza svezeg persuna ili korijandera ( po ukusu )
* So, biber po ukusu
* 3-4 supene kasike rendanog kackavalja
* Rukola za ukrasavanje a i za ukus
* 2x kasike maslinovog ulja

Postupak:

Pecurke iseckati na listice, mladi luk na kolutice i persun ili korijander iseckati najsitnije sto je moguce.

 Prvo proprziti pecurke dok voda ne ispari ( ukoliko su pustile vodu ). Zatim dodati mladi luk i ponovo proprziti zajedno. Pavlaku za kuvanje sipati i mesati na srednoj temperaturi nekoliko minuta. Nakon toga dodati 3-4 kasike rendanog kackavalja i pnovo sve lepo promesati.

Posoliti i pobiberiti po ukusu i na samom kraju dodati seckani persun ili korijander. Dodati skuvane spagete i sve zajedno dobro promesati.

Servirati i ukrasiti rukolom

Prijatno :-)

Vasa Voda