Svinjetina na grcki nacin

Svinjetina na grci nacin

Sastojci:

-500 gr. svinetine, najbolje od vrata
-Suvo zacinsko bilje (bosiljak, timijan, origano)
-So po ukusu
-Maslinovo ulje za pecenje

Priprema:

-Svinjetinu iseckati na kockice npr. 2cm.
-U tiganju dobro ugrejati ulje i onda dodati meso i prziti na jakoj vatri.
-Pred kraj przenja dodati zacine i so.

-Ovo jelo ide predivno uz pirekrompir ili saltkoslani pire ciji se recept nalazi na blogu.

Prijatno!

Karfiol musaka

Musaka sa karfiolom

Sastojci:

-1x karfiol (mozete koristiti i zamrznuti karfiol koji onda ne morate da prokuvate)
-400 gr. mesa
-2x veca krompira
-1x veci luk
-1x pavlaka za kuvanje
-so po potrebi
-Moze se dodati i malo sargarepice ali ne mora

Piprema:

-Krompir iseckati na kockice i prokuvati, zatim procediti i ostaviti sa strane.
-Karfiol kratko prokuvati i zatim ga nozem na dasci za kuvanje iseckati (relativno sitno).

-Luk iseckati i proprziti, zatim dodati meso, so i zajedno proprziti.

-U podmazan pleh izruciti karfiol, krompir, meso i sve dobro zaciniti. Preliti pavlakom za kuvanje i sve zajedno izmesati.

-Staviti u podgrejanu rernu (180 stepeni) i peci oko 30 minuta.

Prijatno!

Quinoa sa sremusem

Kinoa sa sremusem - vegan/vegetarijanski obrok.

Sastojci:

-1x solja kinoe
-2-3x srednja paradajza
-Sveza sremusa oko 100-200 gr.
-3x kasike limunovog soka
-4x kasike maslinovog ulja
-So po potrebi

Postupak:

-Kinou skuvati po uputstvu. Ja kuvam isto kao i pirinac. 1x solja kinoe i 2x solje vode pustiti da prokljuca a zatim smanjiti vatru na dvojku i poklopiti. Kinoa je gotova kada je sva voda isparila.
-Sremus iseckati
-Paradajz iseckati na sitne kockice

-Sve lepo izmesati, posoliti, pouljiti i dodati limunov sok

*Ovo jelo mozete jesti kao salatu ili kao dodatak mesu, ja sam ovome dodala kuvano jaje

Prijatno!

Brusketa

Brusketa - veganski obrok

Lepo kao predjelo ili kao kao posluzenje za iznenadne goste

Sastojci:

-Par parceta hleba - najbolje ciabata ali moze i baget ili najobicniji beli hleb
-Paradajz - u zavisnosti od velicine 3-4x
-Maslinovo ulje - 3 kasike
-1 cen belog luka
-So
-Ovde sam koristila i sremus ali ne mora (otprilike 100gr.)

Priprema:

-Hleb iseci na parcice pa staviti u zagrejanu rernu i peci dok korica ne porumeni
-Paradajz iseckati na sitne kockice, ako ste koristili vlasac i njega iseckati sitno
-Posoliti, pouljiti i sve lepo promesati

-Svako parce hleba naribati belim lukom pa onda kasikom na parce staviti smesu sa paradajzom

Prijatno !

Valjuske

Sekine Valjuske - vegan/vegetarijanski obrok

Sastojci:

-500gr. krompira
-500gr. sirokih rezanaca (ako zelite da obrok bude veganski onda uzmite nudle bez jaja)
-5x glavica crnog luka
-1x kasika aleve paprike ili tucane paprike po zelji
-So po zelji

Priprema:

-Skuvati krompir
-Skuvati rezanca
-Luk dobro uprziti pa na kraju dodati alevu papriku

-Kropir izgnjeciti (ne kao za pire nego krupno)
-Sjediniti krompir sa nudlama, posoliti, a zatim dodati i luk i sve lepo promesati.

-Valjuske mozete jesti same ili uz ribu, meso ili kuvano jaje.


Prijatno :-)

Corbica od pecuraka i brokoli

Jednostavno i zdravo - Corbica sa pecurkama i brokolijem

Sastojci:

-500 gr. sampinjona ( ovde sam koristila braon sampinjone )
-250 mg. pavlake za kuvanje
-So ili kockica za supicu
-1x luk
-2x cena belog luka
-Ruzice brokolija - npr. po tanjiru 4-5


Postupak:

-Ocistiti pecurke i iseckati ih ( ne mora sitno ).
-Iseckati luk i beli luk.

-Sve preliti vodom da prekrije povrce i  krckati oko 20-ak minuta na srednjoj vatri.
-Ako ima previse vode izvaditi malo i ostaviti u posebnoj posudi jer se moze koristiti za neko drugo jelo (mozete i zamrznuti). Ako volite vise kremastu corbicu i gustu onda ostavite malo vode i dodajte na kraju pavlaku za kuvanje, prokuvati jos kratko.

-Corbicu izmiksirati i po serviranju u svaki tanjir staviti par predhodno posebno prokuvanih ruzica brokolija ( brokoli kuvati u kljucaloj vodi ne duze od 3-5 minuta ).

Prijatno!

Kus kus sa socivom - veganski obrok

Jednostavno, zdravo - Kus kus ili Bulgur sa socivom 

Sastojci:

-1x solja kus kusa
-1/2 solje sociva ( ne crvenog )
-1x luk
-2x cena belog luka
-Sveza persuna ili korijandera
-2x solje vode
-So po potrebi
-Limunov sok moze i ne mora - isto dodati po ukusu 2-3x kasike
-Djumbir otprilike 1cm ( moze i ne mora )

Priprema:

-Kus kus oprati ( npr. sipati ga prvo u cediljku i prati ispod mlaza vode ).
-Socivo oprati.
-Luk, beli luk, persun ili korijaner i djumbir sto sitnije iseckati.

-Socivo staviti da se kuva ( u zavisnosti od vrste kuva se duze ili krace ).
-Kus kus skuvati po upustvu ( uglavnom ide 1x solja kus kusa i 2x solje vode, ali najbolje je drzati se uputstva), posoliti.
-Luk proprziti zatim dodati beli luk i djubir ( ako ste se odlucili na varijantu sa limunom onda na kraju przenja dodajte u rashladjenu masu limunov sok).

-U skuvani kus kus dodati skuvano socivo, przeni luk i na kraju seckani persun.
-Sve dobro izmesati, ako treba jos malo posoliti.

-Ide lepo kao prilog svim jelima a ako ste kao predjelo imali corbicu od pecuraka sa brokolijem onda ste imali pravu eksploziju vitamina, minerala i aminokiselina potrebnih za vas organizam.

*Recept corbice od pecuraka sa brokolijem se nalazi na ovom blogu 
*U ovom receptu je pored kus kusa servirana i pecena paprika sa salatom

Prijatno!!!